Coffee Roasting: Tostatura Artigianale del Caffè
Chloe Greco
Coffee roasting: corso online pratico, dalla teoria all'applicazione
Coffee Roasting: Tostatura Artigianale del Caffè
Competenze concrete da usare subito
Tosterai chicchi di caffè verde controllando temperatura e tempi per ottenere profili aromatici desiderati. Il percorso è pensato per chi conosce già le basi e vuole fare un salto di qualità. Per ogni argomento c'è un esempio svolto e un esercizio da fare da soli, con la soluzione commentata.
Anteprima gratuita delle prime 2 pagine. Abbonati per seguire tutto il corso.
Cosa imparerai
- Avere un quadro chiaro e ordinato di coffee roasting
- Organizzare attrezzatura da bar, ingredienti e dosi prima di ogni sessione di lavoro
- Eseguire le tecniche principali con sicurezza
- Correggere da solo errori di dosaggio e di servizio
- Concludere il corso con una carta di drink o di abbinamenti personale
Questo corso è adatto a chi conosce già le basi e vuole fare un salto di qualità.
Indice del corso
10 capitoli · 101 pagine · 6h di studio
- 01
Le basi da cui partire
Il vocabolario minimo e i concetti su cui si regge tutto il resto del corso.
- 02
Strumenti e preparazione: coffee roasting
Come predisporre attrezzatura da bar, ingredienti e dosi prima di iniziare a lavorare.
- 03
Concetti chiave: coffee roasting
Le idee centrali della materia, ciascuna con un esempio svolto.
Questo manuale è pronto per essere sbloccato
Sbloccalo ora insieme agli altri 19.000 corsi del catalogo a 11,99 € al mese. Disdici quando vuoi.
- 04
La prima applicazione pratica: coffee roasting
Dalla teoria all'azione con preparazioni guidate e abbinamenti.
- 05
Tecniche e varianti: coffee roasting
Varianti e accorgimenti per passare da un lavoro improvvisato a uno curato.
- 06
Cosa può andare storto: coffee roasting
I problemi più frequenti (errori di dosaggio e di servizio) e le soluzioni più efficaci.
- 07
Esempi dal mondo reale
Come si applica la materia in contesti diversi, con risultati misurabili.
- 08
Livello successivo
Tecniche avanzate per chi ha consolidato le basi.
- 09
Organizzare la pratica nel tempo: coffee roasting
Un piano per esercitarsi con costanza e misurare i progressi.
- 10
Progetto finale
Mettere insieme tutto il percorso realizzando una carta di drink o di abbinamenti personale.
Stai valutando altri titoli? Leggi la guida ai corsi di Enologia & Bar con il percorso consigliato.
Domande sul corso
Il corso di coffee roasting include esercizi pratici?
Sì, ogni lezione include esempi svolti e si chiude con un riepilogo e un esercizio pratico con soluzione.
Quanto dura il corso di coffee roasting?
Il manuale conta 101 pagine in 10 capitoli, con una durata di studio stimata di 6h. Puoi leggerlo con i tuoi tempi.
Cosa è incluso nell'abbonamento oltre al corso di coffee roasting?
Con 11,99 € al mese leggi il corso di coffee roasting e tutti gli altri corsi di Enologia & Bar e del catalogo Corsando, senza vincoli: puoi disdire quando vuoi.
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Recensioni
4.5(11)I quiz alla fine di ogni lezione sono utilissimi per capire se hai capito davvero. Ne inizio subito un altro.
La parte su chicchi di caffè verde controllando temperatura e tempi è spiegata benissimo, con esempi veri. Ne inizio subito un altro.
mi interessava soprattutto chicchi di caffè verde controllando temperatura e tempi e non sono rimasto deluso. ho rifatto tutto a casa seguendo i passaggi. grazie!
Sull'argomento avevo letto di tutto online, ma con coffee Roasting finalmente c'è un ordine logico. Vale l'abbonamento.
Lo consiglio a chi parte da zero, soprattutto per chicchi di caffè verde controllando temperatura e tempi. Ne inizio subito un altro.
Cercavo un corso serio di questo tipo e "Coffee Roasting" è stato perfetto. Trucchi del mestiere che non trovi nei video. Consigliato.
Gli esercizi su chicchi di caffè verde controllando temperatura e tempi mi hanno aiutato a fissare i concetti. Grazie!
Ho preso "Coffee Roasting: Tostatura Artigianale del Caffè" quasi per curiosità e invece mi è servito subito. Promosso.
Prima di "Coffee Roasting" non sapevo da dove iniziare, ora ho le idee chiare. Trucchi del mestiere che non trovi nei video. Consigliato.
Coffee Roasting: corso chiaro, pratico e senza fronzoli. Grazie!
Avrei voluto qualche esempio in più su chicchi di caffè verde controllando temperatura e tempi, ma nel complesso buono. Trucchi del mestiere che non trovi nei video.
Immagine di copertina: Gannu03 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons