Corso pratico di sommelier: le basi della degustazione professionale
Olivia C. Orlando
Sommelier: corso online pratico, dalla teoria all'applicazione – a cura di Olivia C. Orlando
Corso pratico di sommelier: le basi della degustazione professionale
Per chi parte da zero
Imparerai a valutare vino con metodo professionale analizzando colore, profumo e gusto secondo standard internazionali. Un capitolo intero è dedicato a errori di servizio e di conservazione, così sai cosa controllare prima che diventi un problema. Sono 92 pagine, circa 13h di studio, da leggere quando vuoi.
Anteprima gratuita delle prime 2 pagine. Abbonati per seguire tutto il corso.
Cosa imparerai
- Avere un quadro chiaro e ordinato di Sommelier
- Preparare e usare correttamente bicchieri, temperature e scheda di degustazione
- Eseguire le tecniche principali con sicurezza
- Correggere da solo errori di servizio e di conservazione
- Realizzare una degustazione organizzata e commentata
Questo corso è adatto a chi parte da zero come chi vuole ripassare con metodo.
Indice del corso
10 capitoli · 92 pagine · 13h di studio
- 01
Primo contatto: Sommelier
Una panoramica chiara del tema, con un esempio concreto fin dalla prima pagina.
- 02
Cosa ti serve davvero
Cosa procurarsi e cosa evitare, senza spese inutili: bicchieri, temperature e scheda di degustazione.
- 03
Concetti chiave: Sommelier
Le idee centrali della materia, ciascuna con un esempio svolto.
Questo manuale è pronto per essere sbloccato
Sbloccalo ora insieme agli altri 19.000 corsi del catalogo a 11,99 € al mese. Disdici quando vuoi.
- 04
Primi esercizi guidati
Mettere in pratica subito quanto visto, con degustazioni guidate e abbinamenti.
- 05
Il metodo passo per passo: Sommelier
Una procedura ripetibile per ottenere risultati costanti.
- 06
Cosa può andare storto: Sommelier
I problemi più frequenti (errori di servizio e di conservazione) e le soluzioni più efficaci.
- 07
Studio di casi
Tre scenari tipici a confronto e cosa insegnano.
- 08
Approfondimenti avanzati
Strategie e varianti per affrontare i casi più complessi.
- 09
Dalla pratica all'abitudine: Sommelier
Come integrare la pratica nella tua settimana senza fatica.
- 10
Progetto finale
Mettere insieme tutto il percorso realizzando una degustazione organizzata e commentata.
Stai valutando altri titoli? Leggi la guida ai corsi di Vino & Distillati con il percorso consigliato.
Domande sul corso
Posso leggere il corso di Sommelier da smartphone?
Sì, il corso di Sommelier si legge dal browser su computer, tablet e smartphone e ti riporta sempre alla pagina in cui eri rimasto.
Cosa è incluso nell'abbonamento oltre al corso di Sommelier?
Con 11,99 € al mese leggi il corso di Sommelier e tutti gli altri corsi di Vino & Distillati e del catalogo Corsando, senza vincoli: puoi disdire quando vuoi.
Quanto dura il corso di Sommelier?
Il manuale conta 92 pagine in 10 capitoli, con una durata di studio stimata di 13h. Puoi leggerlo con i tuoi tempi.
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Recensioni
4.2(9)La parte su valutare vino è spiegata benissimo, con esempi veri. Trucchi del mestiere che non trovi nei video. Promosso.
Ho preso "Corso pratico di sommelier: le basi della degustazione professionale" quasi per curiosità e invece mi è servito subito.
Avrei voluto qualche esempio in più su valutare vino, ma nel complesso buono. Ho rifatto tutto a casa seguendo i passaggi. 5 stelle meritate.
Mi interessava soprattutto valutare vino e non sono rimasto deluso. Ho rifatto tutto a casa seguendo i passaggi. Vale l'abbonamento.
Prima di "Corso pratico di sommelier" non sapevo da dove iniziare, ora ho le idee chiare. Vale l'abbonamento.
Cercavo un corso serio di questo tipo e "Corso pratico di sommelier" è stato perfetto. Ho rifatto tutto a casa seguendo i passaggi. 5 stelle meritate.
Gli esercizi su valutare vino mi hanno aiutato a fissare i concetti. Ho rifatto tutto a casa seguendo i passaggi.
lo consiglio a chi parte da zero, soprattutto per valutare vino. vale l'abbonamento.
Corso pratico di sommelier: corso chiaro, pratico e senza fronzoli. Trucchi del mestiere che non trovi nei video. 5 stelle meritate.
Immagine di copertina: whereareyousimon · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons